আপডেট হয়েছে: 04/01/2018 | এপ্রিল 1 লা, 2018

কয়েক সপ্তাহ আগে, আমি এসএক্সএসডাব্লু সংগীত উত্সবের জন্য টেক্সাসের অস্টিনে ছিলাম। আমি 10 দিনেরও বেশি সময় ধরে শহরে ছিলাম তা বিবেচনা করে আমি উত্সব থেকে দূরে সরে যেতে এবং অস্টিন অন্বেষণ করতে চেয়েছিলাম। আমি আমার স্থানীয় কিছু বন্ধু আমাকে তাদের অস্টিনের একটি তালিকা দিতে বলেছিলাম। আমি অনলাইনে যা পাই তার চেয়ে অনেক বেশি কিছু চেয়েছিলাম।

সেই তালিকার একটি আইটেম ছিল জয়ের অশ্রু, শহরতলিতে অবস্থিত একটি গরম সস শপ। সেখানে আমি বিশ্বের কয়েকটি উষ্ণতম সস (সুবিধামত একটি কফিন-আকৃতির শেল্ফে অবস্থিত) পেতে পারি এবং তাদের তৈরি কিছু সস নমুনা করতে পারি।

এখন, আমি মশলাদার খাবারকে ঘৃণা করি। আমি যতটা উচ্চতা ঘৃণা করি ততটা। থাই খাবার খাওয়ার কয়েক বছর ধরে এই মশলাগুলির জন্য হালকা সহনশীলতা তৈরি করার সময়, সাধারণত আমি মশলাদার খাবার পরিচালনা করতে পারি না। আমি এর জন্য কখনও স্বাদ বিকাশ করি না। আমি যদি ভারতীয় বা মেক্সিকানদের জন্য বাইরে যাই তবে আমি এটি যতটা সম্ভব হালকা পেয়েছি।

তবে আপনি কেবল একবারই বেঁচে আছেন এবং আমি ভেবেছিলাম যে আমার ভূতের মরিচ খাওয়ার চিত্রটি একটি ভয়ঙ্কর ভিডিও তৈরি করবে। ঘোস্ট মরিচ (নাগা ভুট জোলোকিয়া) এক মিলিয়নেরও বেশি স্কোভিল হিট রেটিং সহ বিশ্বের উষ্ণতম মরিচ হিসাবে বিবেচিত হয়।

প্রধান যৌগ যা মরিচকে তাদের স্বাক্ষর কিক দেয় তাকে ক্যাপসাইকিন বলা হয়। মরিচের প্যাকগুলি যে পরিমাণ তাপটি এতে রয়েছে তা ক্যাপসাইকিনের স্তরটি শেষ করতে হবে। আরও অনেক ক্যাপসাইকিন, জনগণকে গরম করে। এটি স্কোভিল স্কেলে পরিমাপ করা হয়েছে, যা তাদের ক্যাপসাইসিন ঘনত্বের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন ধরণের রয়েছে।

সুতরাং, একটি উজ্জ্বল রৌদ্রোজ্জ্বল সকালে, আমি দোকানে walked ুকলাম এবং তাদের কাছে থাকা সবচেয়ে উষ্ণ ঘোস্ট মরিচ সস পেয়েছি, পাশাপাশি খাঁটি ক্যাপসিকাম এক্সট্র্যাক্ট (অর্থাত্ বোতলটিতে মৃত্যু) পেয়েছি।

ফলাফলগুলো? দেখার জন্য এই ভিডিওটি উপভোগ করুন (আমি একটি মজার সমাপ্তি করেছি তাই শেষ অবধি উপভোগ করুন!) আপনি যখন বিশ্বের উষ্ণতম মরিচ খান তখন কী ঘটে, বিশেষত যখন আপনি মশলাদার খাবারের অভ্যস্ত হন না:

পরের বার যখন আপনি অস্টিনকে পরীক্ষা করে দেখেন, কিছু বার্ন-আপনার মুখের গরম সসগুলির জন্য সুখের অশ্রুগুলি দেখুন। আপনি প্রচুর জাতের নমুনা করতে পারেন এবং এগুলি ধুয়ে ফেলার জন্য তারা পর্যাপ্ত দুধ সরবরাহ করে। আপনি যদি মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তবে আপনি “বাচ্চাদের থেকে দূরে থাকুন” লেবেলযুক্ত বোতল চেষ্টা না করা পর্যন্ত আপনি বেঁচে থাকেন না।

এটি পুনরুদ্ধার করতে আমার সারাদিন লেগেছিল এবং আমার কমপক্ষে দুই গ্যালন দুধ পান করা দরকার। এটি একটি আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা ছিল তবে এখন আমি বেঁচে গেছি, গরম সস আর এত খারাপ বলে মনে হচ্ছে না। এটি কাউকে সাঁতার কাটতে দেখানোর জন্য গভীর প্রান্তে ফেলে দেওয়ার মতো। আমি যদি খাঁটি নিষ্কাশন থেকে বাঁচতে পারি তবে আমি মশলাদার ভারতীয় খাবার থেকে বাঁচতে পারি।

কীভাবে আনন্দের অশ্রু পরীক্ষা করবেন
সুখের অশ্রু 618 ই 6th ষ্ঠ রাস্তায় অবস্থিত। খোলার সময়গুলি সকাল সাড়ে দশটায় সকাল-6 টা (এম-এসএ), এবং 12 টা -4-4 পিএম (এসইউ) হয়।

কীভাবে দিনে 50 ডলারে বিশ্ব ভ্রমণ করবেন

আমার নিউইয়র্ক টাইমসের সর্বাধিক বিক্রিত পেপারব্যাক গাইড ওয়ার্ল্ড ট্র্যাভেল আপনাকে দেখায় যে কীভাবে ভ্রমণ শিল্পকে আয়ত্ত করতে হবে যাতে আপনি মারধর করার পথ থেকে নামবেন, অর্থ সাশ্রয় করবেন এবং আরও গভীর ভ্রমণের অভিজ্ঞতা অর্জন করবেন। এটি আপনার এ টু জেড প্ল্যানিং গাইড যা বিবিসি “বাজেট ভ্রমণকারীদের জন্য বাইবেল” বলে ডাকে।

আরও অনেক কিছু শিখতে এখানে ক্লিক করুন এবং আজ এটি পড়া শুরু করুন!

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আপনার ট্রিপ বুক করুন: লজিস্টিকাল আইডিয়া এবং ট্রিকস
আপনার ফ্লাইট বুক করুন
স্বল্প মূল্যের ফ্লাইটটি খুঁজে পেতে স্কাইসকানার বা মোমন্ডো ব্যবহার করুন। এগুলি আমার দুটি প্রিয় অনুসন্ধান ইঞ্জিন কারণ তারা বিশ্বজুড়ে ওয়েব সাইট এবং এয়ারলাইনস অনুসন্ধান করে যাতে আপনি সর্বদা জানেন যে কোনও পাথর অপরিবর্তিত নেই। প্রথমে স্কাইস্ক্যানার দিয়ে শুরু করুন যদিও তাদের সর্বাধিক পৌঁছনো রয়েছে!

আপনার থাকার ব্যবস্থা বুক করুন
আপনি আপনার হোস্টেলটি হোস্টেল ওয়ার্ল্ডের সাথে বুক করতে পারেন কারণ তাদের কাছে সর্বাধিক তালিকা এবং সেরা ডিল রয়েছে। আপনি যদি হোস্টেল ব্যতীত অন্য কোথাও থাকতে চান তবে বুকিং ডটকম ব্যবহার করুন কারণ তারা ধারাবাহিকভাবে অতিথি ঘর এবং স্বল্প ব্যয়যুক্ত হোটেলগুলির জন্য সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের হারগুলি ফিরিয়ে দেয়।

ভ্রমণ বীমা ভুলে যাবেন না
ভ্রমণ বীমা আপনাকে অসুস্থতা, আঘাত, চুরি এবং বাতিলকরণের বিরুদ্ধে সুরক্ষিত করবে। কিছু ভুল হয়ে যাওয়ার ক্ষেত্রে এটি বিশদ সুরক্ষা। আমি কখনই এটি ছাড়া কোনও ট্রিপে যাই না কারণ আমাকে অতীতে এটি প্রচুর বার ব্যবহার করতে হয়েছিল। আমার প্রিয় সংস্থাগুলি যেগুলি সেরা পরিষেবা এবং মান দেয় তা হ’ল:

সুরক্ষা উইং (70 এর নিচে প্রত্যেকের জন্য)

আমার ভ্রমণের বীমা করুন (যারা 70 বছরের বেশি বয়সী তাদের জন্য)

মেডজেট (অতিরিক্ত প্রত্যাবাসন কভারেজের জন্য)

Looking for the best companies to save money With?
আপনি ভ্রমণ করার সময় সেরা সংস্থাগুলির জন্য আমার রিসোর্স পৃষ্ঠাটি দেখুন। আমি যখন রাস্তায় থাকি তখন অর্থ সাশ্রয়ের জন্য আমি যে সমস্ত ব্যবহার করি তা তালিকাভুক্ত করি। আপনি যখন ভ্রমণ করেন তখন তারা আপনার অর্থ সাশ্রয় করবে।

Want a lot more information on the United States?
Be sure to check out our robust destination guide on the united states for even a lot more planning tips!